控糖风潮下，非营养性甜味剂（包括乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜、环己基氨基磺酸钠、糖精、三氯蔗糖和甜菊糖苷等，是广泛用作糖替代品的食品添加剂）已经走进很多人的日常。依靠这类添加剂， 无糖汽水、调味茶饮、电解质水能够实现清甜口感，又几乎不带来热量负担，因此深受减脂、控糖群体青睐 但听起来“健康”的“无糖”营养剂，果真如此“表里如一”吗？ 一项发表在Frontiers in Nutrition的三代小鼠研究，专门考察了三氯蔗糖与甜菊糖苷： 亲代小鼠连续 16 周饮用添加这两种甜味剂的饮水；繁育得到的子代、孙代全程没有接触任何甜味剂。 结果显示，即便 后代完全没有直接接触这类甜味剂，依然会出现生理层面的改变。 研究观测到，后代个体的肠道、肝脏相关基因表达发生变化，肠道菌群组成偏移，短链脂肪酸水平下降。短链脂肪酸是肠道重要代谢物，具有抗炎、免疫调节、维持肠道屏障等功能；肠道菌群参与人体营养吸收、炎症调节， 菌群失衡往往和代谢异常风险存在关联 需要强调：该结论来自小鼠模型，不代表日常少量饮用含这两种非营养性甜味剂的饮品，就一定会对下一代造成伤害。它更多是一个提醒： “零热量” 不等于完全没有长期、跨代层面的潜在影响。 特别